El Carnaval es una de las celebraciones más intensas y esperadas en Bolivia. Entre entradas folclóricas, reuniones familiares y extensas jornadas de festejo, la comida cumple un rol central. Un análisis de consumo de Yango Comida revela cómo evolucionaron los hábitos de pedido antes, durante y después del Carnaval 2025, configurando un ciclo que va desde la planificación previa con platos abundantes hasta soluciones prácticas para la recuperación.
Días previos: planificación, promociones y porciones para compartir
Entre el 24 y el 28 de febrero, en la antesala del Carnaval, los usuarios priorizaron opciones económicas y pensadas para grupos. Según los datos de la plataforma, las promociones de pollo encabezaron el ranking de productos más solicitados. La Promoción cuarto de pollo representó cerca del 15% del total de ítems pedidos en ese periodo.
Los combos y porciones familiares se posicionaron entre las alternativas más elegidas, en línea con la organización de reuniones y encuentros previos a los días centrales de celebración.
En cuanto a los horarios, la mayor demanda se concentró entre las 12:00 y 14:00, con un segundo pico entre las 19:00 y 21:00. El comportamiento refleja una planificación estructurada, con pedidos orientados principalmente a almuerzos y cenas completas antes del inicio de las actividades carnavaleras.
Durante el Carnaval: noches más largas y mayor intensidad de pedidos
Del 1 al 4 de marzo, en los días oficiales de Carnaval, el volumen de pedidos se intensificó y se concentró aún más en franjas horarias específicas. Las promociones de pollo elevaron su participación a más del 25% del total de productos ordenados, consolidándose como la opción preferida en medio de jornadas extendidas.
Los principales picos de demanda volvieron a registrarse al mediodía (12:00–14:00), pero con un incremento más marcado en la noche, especialmente entre las 19:00 y 20:00. Sábado y domingo fueron los días de mayor actividad.
Además del pollo, hamburguesas, pizzas y papas fritas se ubicaron entre los productos más solicitados, en coherencia con la dinámica grupal del Carnaval y la búsqueda de alternativas rápidas y contundentes tras largas horas de celebración.
El día después: hidratación y soluciones prácticas
Concluidos los días festivos, el foco de consumo cambia hacia la hidratación y el bienestar. En esta etapa, los usuarios no solo recurren a restaurantes, sino también a Yango Tiendas, servicio integrado en la misma aplicación.
A través de esta opción, es posible acceder a bebidas isotónicas, analgésicos, productos para aliviar la resaca y artículos básicos de farmacia, además de alimentos tradicionales como salteñas y masitas locales. La tendencia muestra cómo el delivery se convierte en una herramienta tanto para la recuperación post fiesta como para continuar celebrando sin salir de casa.
Promociones especiales para Carnaval 2026
De cara al Carnaval 2026, la plataforma anunció promociones especiales en Santa Cruz y Cochabamba del 13 al 22 de febrero.
En Santa Cruz, los usuarios podrán acceder a un cuarto de pollo por Bs 27 (antes Bs 39) y a un combo de hamburguesa 1/4 de libra con papas fritas por Bs 27 (antes Bs 45).
En Cochabamba, se ofrecerá un cuarto de pollo a Bs 26 (antes Bs 32) y una porción de pollo con guarniciones desde Bs 15 (antes Bs 23), opciones pensadas para compartir o recargar energías durante las jornadas festivas.
Con estas iniciativas, Yango Comida refuerza su estrategia de integrar restaurantes y tiendas de retail en una sola experiencia digital, acompañando cada etapa del Carnaval: desde la previa, pasando por los días centrales, hasta la recuperación.
