Un legado que continúa dejando huella
Esta historia fue construida con el compromiso y pasión de cuatro generaciones de la familia Granier Ortiz, dedicadas a la destilación y vitivinicultura.
(Julio 2025)
Hace cien años, mientras Bolivia celebraba su primer siglo de vida independiente, en el valle de Cinti, al sur de Chuquisaca, Julio Ortiz Linares, patriarca del singani y de la familia Granier Ortiz, comenzó a modernizar el arte de la destilación y la vitivinicultura.
Así, en 1925 se originó un método particular de destilación, perfeccionado con el tiempo por el propio Julio Ortiz, sus descendientes, socios y colaboradores. Comenzaba una tradición que hoy se refleja en marcas como Don Lucho, Casa Real y Campos de Solana.
Los inicios en Tarija
En 1975, el yerno de Ortiz, Luis Granier Ballivián, fundó en Tarija la Sociedad Agroindustrial del Valle (SAIV). “Don Lucho”, como era conocido, inició la destilación en el valle de Santa Ana e introdujo el sistema de riego por goteo, transformando un terreno árido en un viñedo productivo que aún hoy se cultiva.
Como resultado, en 1981 se lanzó Casa Real, un singani con tres etiquetas que hoy son parte del consumo cotidiano en Bolivia: Etiqueta Negra, Etiqueta Roja y Etiqueta Azul.
Dos nuevas generaciones
Desde entonces, el proceso de destilación ha seguido mejorando. La tercera generación, liderada por Fernando, Luis y Carmen Granier Ortiz, tomó una decisión clave: importar alambiques tipo Charentaise, fabricados por artesanos franceses en Cognac.
En paralelo, fundaron DyM en 1994, con el objetivo de impulsar el desarrollo comercial. Le siguieron lanzamientos relevantes como Don Lucho Pionero en 1996 y, en 2000, Campos de Solana, que ha ampliado la cultura del vino en Bolivia con sus líneas Varietales, Reserva y Gran Reserva.
En años recientes, la cuarta generación —Luis Pablo, María Cecilia y Nicolas Granier Castellanos— ha asumido un nuevo ciclo de trabajo enfocado en la calidad, diversificación e internacionalización del portafolio.
Internacionalización y calidad premium
En 2011 nació la marca Don Lucho, y en 2016 se presentó Don Lucho de Oro, el primer singani boliviano añejado en barrica.
En 2014, de la mano del cineasta Steven Soderbergh, el singani cruzó por primera vez las fronteras con la marca Singani 63, iniciando un proceso de exportación que continúa creciendo.
En 2017 se lanzó Gran Reserva Esther Ortiz. El vino que lleva su nombre rinde homenaje a una figura esencial en la historia de la familia: Esther Ortiz fue un pilar silencioso pero firme, cuya dedicación, carácter y amor por su familia acompañaron y fortalecieron cada etapa del camino.
En 2024 se presenta Principia, la primera etiqueta de la nueva bodega Granier Ortiz, orientada a proyectar los vinos bolivianos en mercados exigentes.
La cuarta generación también ha apostado por explorar nuevas categorías, con el lanzamiento de Gin Flamboyant y Ron 37 Lenguas.
Responsabilidad e inspiración
Este 2025, cuando Bolivia conmemora sus 200 años de existencia, la familia Granier Ortiz honra una historia centenaria no solo preservándola, sino renovándola generación tras generación.
“Nuestra historia nos ha enseñado a actuar con integridad, a cuidar la tierra que nos da sustento, a valorar el esfuerzo colectivo y a poner siempre a la familia en el centro. Es esa herencia de valores la que hoy nos impulsa a ir más lejos: a crear marcas que nos representen con orgullo, a asumir riesgos con audacia y visión, a construir con respeto hacia nuestra gente y hacia quienes nos precedieron”, comenta Luis Pablo Granier, Gerente General de D&M.
“Este legado no es sólo una colección de marcas o productos, sino una forma de entender el trabajo, el compromiso y la vida misma. Porque en el fondo, lo que celebramos son, además de cien años de destilación y vitivinicultura, cien años de confianza en una forma de hacer las cosas: con pasión, con responsabilidad, y con el firme propósito de dejar una huella que inspire a quienes vienen detrás”, destaca Granier, a tiempo de dar inicio a las celebraciones de este centenario.